Ich kenne diesen Spruch schon seit Jahren, aber wollte ihn selbst lange nicht wahrhaben. Viel hilft viel, war meine Divise, aber es braucht wirklich verdammt wenig für eine gute Pizza.
Beschränkt euch auf das Wesentliche. Ich sage immer "nur 5 Zutaten pro Pizza".
Lieber mehrere verschiedene leckere Pizzen mit knusprigen Boden als eine große durchgeweichte, labrige und überladene Pizza.
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